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2015年2月9日星期一

溫哥華一起爬山的那些日子-Mt. Seymour(4)

溫哥華一起爬山的那些日子-Mt. Seymour(4)



前兩星期看到山友所拍攝 Mt. Seymour ,實在給它流滿地的口水,今天剛好遇到溫哥華的“家庭日”放假一天,好友義氣相挺陪我們爬山去了!雖說今天天氣並不好,但老天一定有感應到我們的誠意,走在上山與下山的 Trail時都下雨,只有在我們登上第一峰時,雨停了!給我們短暫的時間拍照與午餐,不貪心的我們已經非常滿足。

從 Surrey 進加拿大#1國道公路往西出發,在#22B出口下交流道,往 Mt. Seymour Parkway 前進,在 Mt. Seymour Rd. 向左轉,直上到 Mt. Seymour 滑雪場停車場約45分鐘。因為最近下雨加上溫度提升,山上的積雪溶化得差不多了,所以門庭若市的景象已不存在,只剩下零零落落的登山客,但雪景依然迷人,剛開始Trail的已經溶化,把石頭、樹木的原貌都一一顯露出來,我們小心踏著薄冰往上爬,不知道是心情好,還是溶化的潺潺雪水,讓我們很享受在這樣的雪景中。果真像好友所說一樣,半山腰雪依然積得很高,還好Trail 上有很清楚標誌,比較不容易迷路。景色變化多端,一個個石頭時而冒出黑色頭,時而被雪完全埋沒,一黑一白強烈對比,讓山中雪景更顯突出,覆蓋一層薄冰的湖也有一種夢幻的美,我們邊走、邊拍、邊興奮享受這自然的奧妙,不知不覺中我們已到達第一峰。


從停車場最左邊開始是登山口,來到約650公尺開始分叉,直走往Mt Dog,右邊往 Mt Seymour
冬天爬山的Trail常常會因為積雪或溶雪而稍微改道,所以請跟著橘色的登山標誌走喔!
湖面上一層薄薄像鏡子的薄冰,別太靠近要記得跟隨前面登山者的腳印比較安全喔!
報告!報告!冰湖上又出現江湖傳聞的“5483双侏”展現“冰上絕色双侏”的標誌
吹彈可破的薄冰,像鏡子一樣,透視你的心,伴隨著每一位登山者
短暫休息讓冰湖洗滌心靈後,往我們前面目標 Mt Seymour 一峰前進
展轉環繞在山腰之間,又上又下,我們的目標 Mt Seymour一峰,似乎近在咫尺
左轉一峰只剩下870公尺,但直走8公里更遠的 Elsay Lake ,據說韓國登山隊認養這條 Trail,每年會來整理開路
像這樣路上倒下來的樹,如果沒有整理,我們只能跨越它,或是趁機休息一下,坐在龍頭老大身上很舒服喔!
轉眼又爬上山頭,視野又廣闊起來
再努力一下前面的山頭就是Mt Seymour 的一峰,有人真的閒情逸致乾脆坐下來欣賞雪景
天氣稍微轉好,背後的景也一下子清析起來,被這廣闊的景吸引,趁有人欣賞雪景時,耍可愛一下!
雖說今年提早溶雪,但試一下積雪高度,我半個人的高度,尚未見底喔!可見積雪有多高
溶雪後,黑白強烈的對比,讓整座山更迷人
廣闊的雪景,吸引著登山者一步ㄧ步往上探索
驚鴻一瞥!淡綠的湖水、雪白的黑石頭、層層的雲海、淡藍色天空配出一幅迷人的景象
迷人的景!拍了又拍,我想停下腳步欣賞是很重要,因為一切的努力就變得更精彩
邊走、邊玩、邊拍、耶!戴上聖誕帽的一峰我來了!
迄立不搖的松樹眺望雪山上的雲海
風起雲湧,如此這般的美景,我的心靈一下子又被受買
正陶醉在美景中,突然 Mt Seymour 一峰出現007女郎

山頂上風真的很大!突然有一種我“欲乘風而去”的感覺!
開始起霧與下小雨,先上到山頂留下倩影是對的,再找山壁躲風雨吃我們美味的午餐,連山上的大 Raven 也來參與我們的野餐
回程順便繞一下 Brockton Point ,但已經是山矇矓鳥也矇矓,因為 Raven不見了!
山中的冰湖也慢慢甦醒,被溶解出各式各樣的形狀
我們今天的路線,從停車場經過Brockton Point ,到Pump Peak(所謂Mt Seymour 一峰),再往Mystery Peak Lake 回來,約7公里共計4.5小時,在小雨中完成。

附上 Google 前往的地圖
https://www.google.com/maps/dir//49.3685414,-122.9491138/@49.3654197,-122.9527012,16z/data=!3m1!4b1

2015年2月7日星期六

自製藍莓酒、藍莓醬、藍莓乾

簡單自製藍莓酒、藍莓醬藍莓乾




加拿大的田園生活就是,什麼東西都要自己動手,吃起來安心又健康,冬天比較冷有時又會下雪,所以夏秋盛產的東西,如果都能自己動手加工儲存起來冬天食用,更加自然與健康。前些時候看朋友買機器自己做藍莓乾,我很羨慕而且興趣很濃,但因為不常用又佔空間,我只好想辦法用比較傳統的方法試一試,結果還不錯,而且也符合每一個家庭不用購買機器就能自製的標準。

藍莓酒


材料1.藍莓 2. 冰糖


作法:


1.將農場買回來的藍莓,用餐紙巾把髒的東西擦掉後,涼乾約1至2天,讓藍莓稍微縮水分凋萎(因為自己吃才費工,也可以直接涼乾)




2.凋萎的藍莓以450g對冰糖175g的比例放入玻璃瓶内,以保鮮膜密封約2至3個月。






3.藍莓自然發酵產生藍莓汁,蓋過藍莓粒即可開封,藍莓汁經過發酵產生酒味,藍莓酒(簡單自然又好喝)



藍莓醬

材料1.藍莓 2. 紅砂糖





作法:

1.將藍莓直接用水清洗乾淨且瀝乾,放入鍋內用小火直接煮。




2.煮至軟化且稍微黏稠即可加入糖調甜度(也可以加一點太白粉調黏稠度),不過我沒有加太白水,選擇再稍微煮乾讓水分變成更濃稠而已。








藍莓乾

材料1.泡過的藍莓粒(朋友分享:用未泡過的藍莓粒製作,口感比較差)


作法:


1.將泡過的藍莓粒撈起瀝乾後,盡量用烤箱最低溫(我家最低溫是175 F)烤半小時,打開15分鐘,約3至4小時,見藍莓粒完全縮乾即可。






2.縮乾藍莓粒,放在室溫自然陰乾3天,每天稍微翻動,讓它每一面更乾燥即可裝瓶。







PS:藍莓乾可上直接當零食吃,或代替葡萄乾加入吐司麵包喔!

2015年2月2日星期一

溫哥華一起爬山的那些日子-Elk Thurston Trail (3)

溫哥華一起爬山的那些日子-Elk Thurston Trail (3)




當你得到一種病叫做“山癌”時,你會真正愛上它,而且常常聽到它的呼喚,其實這種病很奇怪,它會令你由衷快樂,加上身體磨練後的健康,是超越一切無任何可比。由其是跟一羣有相同愛好的好友在一起為爬山而努力,那種相互鼓勵更是加倍幸福與快樂。只要好天氣,義不容辭一定要排除萬難,一起爬山、一起快樂、一起幸福喔!


今天的目標是Elk Mountain 從加拿大#1國道公路往東,到#123出口右轉向南至 Prest Road,至第二個四向分叉路,在Promontory Ridge 左轉至 Bailey Road 再下一個分叉點Lindell Road 左轉至 Elkview 繞山路經過三向叉路再直走約15鐘車程。我們看到好多大炮級的攝影師,每個一個大炮都向著Chollwack River 心想一定有什麼特定的動物或景觀,才會讓他們一大早冒著低溫的氣候在這裡等侯,有的大炮甚至還穿上保暖衣。我們沒有停車因為行程的關係繼續向前,很快就來到停車場,Trail 的入口在停車場的盡頭,一點都沒有留情,入口就直線穩步攀升往上,雖然走在一片森林中,我已經滿身大汗,又需要停下來換裝順便喝水(所以前輩有建議帶2公升的水),約1公里穿過產業道路,再往左邊森林直上,約3.5公里穿過森林,來到中途一個至高點,可以高高眺望菲沙河谷西邊的美景,一切的努力又被這美景所撫慰,我們拍了又拍連千手觀音都出來。沿著路往上約10分鐘又進入森林,當我們再次穿越森林時,已經來到山的脊背,一邊靠著山坡,一邊是Mt. MacGuire、 Border Peaks、 Mt. Sless 等群山、Chillwack小鎮、 Chillwack River、 Cultus Lake 、Stave Lake,還可遠眺最突出最白的Mountain Baker,景無限寬廣。再沿著山坡上升又回到森林,當又一次穿越森林時,不知不覺已經來到Elk Mountain 的山峰,算一算今天的腳程與日落時間還許可,我們繼續往Mt. Thurston 前進,因為今天算是好天氣,幸運的我們遇到有人帶著滑翔傘,順著風在這高高的山頂往下衝,來環繞整個美景(據說環繞一圈約25分鐘),為了等拍這個難得遇到的場景,我們決定停下來午餐順便等待。通過Mt. Elk 後,約30分鐘行程爬上另一個未被取名的制高點,其實這裡觀賞的景已經是整條Trail 最好的地點,可能因為如此,有人在這裡堆疊小石頭當記號,我們也因為時間關係,從這裡就往回走,但回來才知道再往前約1.5公里就到Mt. Thurston 不過傳說最好的景,還是那未被取名的高峰喔!



從登山口開始就被這樣的森林小道所包圍
換一個角度!才可以感受它所謂穩步爬升往上的感覺喔!
很高興終於看到約一半路,3公里的標誌,離Mt. Elk 只剩1.5公里
終於突破森林的包圍,看見第一道曙光
景也開始寬闊起來,遠眺 Cultus 、Stave 兩座湖
白了頭的Mt. Baker 也清晰在眼前
Trail 緊緊靠著山脊


雖然Trail 緊緊靠著山脊,但一點也不輕鬆依然是往上爬升喔!(以上言論與本台無關,僅供參考,這是本人的感受而已)
這裡約3.5公里處,一個突出石頭的制高點
登高望遠,群山就在身旁
等了很久的滑翔傘終於起飛,滑向他夢想的行程
因為美景當前,我加倍努力以赴
彎彎曲曲像蛇般的 Chillwack River
Chillwack River 纏綿悱惻的環繞小鎮
從山坡旁邊爬升,才可感受身旁群山雄偉的存在
驚喜!它在那裡!強烈的存在感
全開的景!我當然要一一展現
離我很近的 Mt. Baker 
這裡就是Trail 最美最寬擴的景
尚未命名的制高點,但你的美!已經讓登山者見識到,並有江湖傳聞喔!
Mt. Elk 最好欣賞風景的位子,回程不忘與它合影一下
經過山中美景的洗滌,回程心情輕鬆愉快

溫哥華冬天白天日照的時間比較短,以今天一月的日落時間大約4:00 PM ,所以我們提早出發為完成今天較長距離的路線,海拔約1500 M的Elk Thurston Trail (帶領的前輩說扣掉開車上山,我們今天爬升約 900 M),是一條中難度的Trail ,從登山口開始到一路以平均20度的坡度往上直攻,到最後約半公里竟然約40度往上爬升,一起爬山的好友都健步如飛,我雖然氣喘如牛但努力以赴,加上一路上有好友的相互鼓勵,讓我們順利在日落完成,來回約12公里共6小時,更感謝志同道合好友的 Carpool 讓我們完成任務平安到家。

附上 Google 前往的地圖
https://www.google.com/maps/dir//49.104963,-121.820698/@49.1153804,-121.889325,12z/data=!3m1!4b1